Hướng dẫn cách thực hiện gà nướng giấy bạc ngon đúng điệu

Ngày 04/10/2018 7:36:41

“Món gà nướng giấy bạc là một món ăn được rất nhiều người ưa thích và không kén người ăn. Khi gà được nướng trong giấy bạc sẽ giữ được hương vị thơm ngon của món ăn, tạo được độ ngon, miếng thịt sẽ mềm hơn không bị khô trong quá trình nướng.”

Để thực hiện được món ăn này thì không quá khó và mất nhiều thời gian của bạn. Sau đây chúng ta sẽ đến với phần hướng dẫn món gà nướng giấy bạc tuyệt ngon ngay tại nhà.

ga-nuong

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu chuẩn bị cho 4 nười ăn:

  • 1 kg gà ta
  • 1 miếng giấy bạc
  • Hành
  • Dưa leo
  • 1 quả chanh tươi
  • Gia vị nêm nếm: muối, tiêu xay, chanh, mật ong, dầu ăn, …

Sơ chế nguyên liệu

  • Dưa leo rửa sạch với nước muối loãng rồi chẻ thành những miếng dài vừa ăn, xếp ra dĩa.
  • Gà sau khi mua về đem rửa sạch rồi lấy muối chà xát lên xung quanh da của con gà cho sạch rồi xả lại với nước lạnh, để ráo.
  • Cho phần gà vào ướp với 1 muỗng rượu trắng, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng hạt nêm, một muỗng muối, 1 muỗng tiêu. Đeo bao tay vào chà xát xung quanh từ trong ra ngoài con gà. Dùng màng bọc thực phẩm lại ướp gà trong khoảng thoừi gian 1 tiếng đồ hồ.
  • Hành cắt rễ, rửa sạch lấy phần thân đập dập phần đầu.
  • Cho 1 muống muối, 1 muỗng tiêu xay trộ đều với nhau, cho vào 1 ít nước cốt chanh để làm thức chấm cho món gà.

ga-nuong

Thực hiện nướng món gà nướng

  • Lấy miếng giấy bạc trải ra, cho phần hành lên, để con gà lên rồi bọc kín con gà lại.
  • Cho vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong thời gian 20 phút. Sau đó lấy ra quét đều mật ong lên bề mặt gà rồi nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong thời gian 10 phút. Lặp đi lặp lại như thế khoảng 3 lần cho món ăn thơm ngon hơn.
  • Sau khi gà đã chín thì bày ra dĩa, ăn kèm với dưa leo hoặc với salad.

Lưu ý trong lúc thực hiện món gà nướng:

Trong quá trình nướng, các bạn  nên chú ý quan sát, nướng đến khi da gà chuyển màu vàng nâu, xém vàng thơm phưng phức là món ăn đã hoàn thành rồi. Các nàng chỉ việc lấy gà ra đĩa, ăn kèm với salad rau củ, bánh mỳ, dưa leo rất ngon và hấp dẫn. 

Nước chấm để pha cùng món gà nướng mình thường pha như sau: cho lượng xì dầu đủ ăn ra bát, thêm 1 thìa tương ớt, 1/2 thìa đường, 1/2 thìa nước cốt chanh, khuấy đều là có ngay bát nước chấm xì dầu sánh đặc thơm ngon để chấm cùng món gà nướng giấy bạc rồi ý.

cach-lam-nuoc-cham-ga-nuong

Cách làm món gà nướng giấy bạc rất đơn giản phải không nào? Chỉ cần bỏ ra chút xíu thời gian là cả nhà đã có ngay món gà nướng thơm lừng, nóng hổi, chấm cùng chút xì dầu tự pha thơm ngon ngất ngây đảm bảo cả nhà ai cũng thích ý. Chúc các bạn  thành công và ngon miệng

Biên soạn: Công Phượng

[vivafbcomment]