Cách luộc gà giúp thịt dai và ngon đứt lưỡi

Ngày 30/09/2019 2:08:23

Gà luộc là món ăn mà nhiều người yêu thích. Nhưng những thế gà luộc còn có rất nhiều thành phần dinh dưỡng giúp cơ thể khỏe mạnh, phòng chống được một số bệnh thông thường. Nhưng để có món gà thơm ngon thì không phải ai cũng biết cách thực hiện. Bài viết này sẽ chia sẻ cho các bạn cách luộc giúp thịt dai và ngon hơn nhiều so với cách thông thường nhé.

ga-luoc

Nào chúng ta cùng chuẩn bị những nguyên liệu cho món ăn như sau:

  • 1 con gà
  • 1 mẩu gừng
  • 3-4 cái hoa hồi
  • 3 cây hành lá

Cách luộc gà này rất đơn giản như sau:

cách chế biến

  • Đun sôi 1 nồi nước sao cho lượng nước đủ ngập 3/4 con gà.
  • Sau đó thả hoa hồi, gừng thái lát và hành lá vào.
  • Gà sau khi làm sạch thì cho vào luộc. Phần bụng gà úp xuống dưới.
  • Khi nước sôi trở lại thì dùng muôi chan nước lên khắp thân gà trong khoảng 5 phút.
  • Tiếp theo đó lật úp mặt gà xuống, tắt bếp, đậy vung ngâm gà trong khoảng 15 – 20 phút.
  • Sau thời gian này dùng đũa xiên vào mình gà xem thịt gà còn ra nước đỏ không, nếu có thì luộc thêm ít phút nữa.
  • Sau đó vớt gà ra cho ráo nước.

Đợi nguội thì chặt miếng vừa phải là có thể thưởng thức được rồi.

ga-luoc

Yêu cầu thành phẩm món ăn

  • Khi luộc gà theo cách này đảm bảo gà không bị nát hoặc vẫn còn đỏ
  • Thịt gà dai, thơm ngon vì có thêm mùi thơm từ hồi và gừng hành.
  • Khi ăn có vị ngọn thơm và dậy mùi

ga-luoc

Vì vậy với cách làm gà luộc như cách trên bạn hãy thử làm cho gia đình thưởng thức trong bừa cơm chiều nay nhé.

Hy vọng bạn sẽ thực hiện thành công!

Xem thêm: Vịt om sấu món ngon bổ dưỡng rất dễ làm

Minh Kiếm

[vivafbcomment]