Cách làm mỳ ý sốt thịt bò băm đơn giản tại nhà

Ngày 06/07/2019 10:04:07

Mỳ Ý với độ giòn, dai kết hợp nước sốt và nhân thịt vừa thơm vừa ngậy nhưng cũng rất thanh lịch đậm chất Ý. Các bé thường được mẹ cho ăn món mỳ ý ngoài tiệm hoặc nhà hàng, bé ăn rất ngon miệng và hết veo. Sao mẹ không làm món mỳ ý sốt thịt bò băm cho bé và cả ông xã thưởng thức tại nhà nhỉ. Chỉ cần 30 phút các mẹ đã có 1 dĩa mỳ ý nóng hổi cho bé yêu măm măm rồi nhé. Sau đây chúng tối sẽ hướng dẫn cách làm mỳ ý tại nhà cho bé yêu nhé.

Mỳ Ý với sốt bò băm là loại sốt đơn giản, dễ chế biến và cũng dễ thưởng thức nhất. Bạn hoàn toàn có thể thực hiện món ăn này tại nhà để cả gia đình cùng thưởng thức.

1.Chuẩn bị nguyên liệu làm món mì ý sốt thịt bò băm dành cho 4 người ăn

my-y-sot-thit-bo-bam

 

+100g thịt bò băm

+ 5 quả cà chua

+ 1/3 củ hành tây

+ 1-2 củ tỏi – 1 quả dưa chuột

+ 1 gói mì ý

+ Dầu ăn – Muối – Hạt tiêu xay

2.Cách làm món mỳ ý sốt thịt bò băm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món mỳ ý thịt bò băm

+ Thịt bò băm cho vào bát, cho thêm 1 thìa café muối, 1 thìa café dầu ăn, hạt tiêu , trộn đều.

+ Cà chua rửa sạch, trần qua nước sôi, cắt đôi bỏ sạch hạt, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

+ Hành tây lột vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

+ Tỏi lột vỏ, băm nhỏ.

+ Dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ, thái lát vừa ăn.

Bước 2: Luộc mỳ ý

my-y-sot-thit-bo-bam

+ Cho 2 lít nước lạnh vào nồi và đun sôi, cho 2 muỗng café dầu ăn, 1 thìa café muối vào nồi nước.

+ Thả lượng mì vừa đủ ăn vào nồi (mì không để chụm lại mà để tơi ra để sợi mì ko dính vào nhau) Chú ý: ở bước này, sau khi mì đã nằm hoàn tòan trong nước, bạn tiếp tục đảo mì cho sợi mì tơi, không dính nhau từ 2-3”). Thời gian luộc mì được ghi ở trên bao bì gói mì.( trung bình từ 8-10’)

+ Khi mì ý chín, vớt ra rá (rổ) để ráo nước.

Bước 3: Cách làm nước sốt cho món mỳ ý sốt thịt bò băm

+Đầu tiên, bắc chảo, cho 1 chút dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm.

+ Tiếp đến, cho hành tây vào đảo đều. Khi hành tây ngả sang màu trong trong, cho tiếp cà chua xay vào, thêm 1 thìa café muối.

+ Khi cà chua sệt sệt lại thì cho tiếp thịt bò băm vào đảo đều cho thịt bò tơi ra. Nếu thấy sốt sau khi đun bị đặc thì cho thêm chút nước lạnh.

+ Thịt bò đã chín và gia vị vừa ăn, bắc chảo ra, tắt bếp.

Bước 4: Cách trình bày món mỳ ý sốt thịt bò băm

my-y-sot-thit-bo-bam

Chia mì ra 4 đĩa, đổ nước sốt vừa đủ lên đều 4 đĩa, cho thêm vài lát dưa chuột trang trí, vài nhánh rau thơm lên phía trên cho đẹp mắt. Có thể cho vào đĩa mì thêm tương ớt tùy khẩu vị của từng người.

*Lưu ý khi chế biến món mì ý sốt thịt bò băm:

+ Các loại mì ý quan trọng nhất là phần nước sốt. Cà chua nên loại bỏ hoàn toàn hạt và vỏ, chọn loại chín để có được lượng bột tốt nhất.

+ Mỳ ý luộc phải chín tới, không luộc sống cũng không nên quá nhũn. Các bạn có thể kiểm tra mì bằng cách bấm vào sợi mì trong khi luộc, khi nào sợi mì bấm được là chín.

+ Hương vị chuẩn Ý của món mì chính là phần húng chó. Các bạn nên cho lượng vừa phải để không bị quá nồng.

Món mỳ ý này nhất định sẽ rất hấp dẫn với các bé yêu nhà bạn. Chúc các bạn thành công với món mỳ ý sốt thịt bò băm này nhé!

–>>Xem thêm: cách nấu canh cua rau rút khoai sọ

Khánh Hòa

 

[vivafbcomment]