Cách làm mướp đắng xào trứng ngon – giảm cân hiệu quả

Ngày 04/10/2018 4:44:03

Mướp đắng xào trứng hiện là món ăn được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách chế biến ngon và biết tác dụng của món ăn này. Trong bếp eva tuần này sẽ giới thiệu cho các bạn đặc biệt là chị em cách chế biến món mướp đắng xào trứng thơm ngon và tác dụng của món ăn này. Các bạn hãy tham khảo nhé!

Mướp đắng xào trứng thơm ngon, chế biến đơn giản

muop-dang-xao-trung-ngon

Mướp đắng xào trứng thơm ngon khó cưỡng

Để có đĩa mướp đắng xào trứng thơm ngon chúng ta cần chọn nguyên liệu tươi ngon. Yêu cầu của nguyên liệu là mướp tươi mới vặt, trứng gà ta, gia vị đầy đủ .

Nguyên liệu cho hai người ăn như sau:

muop-dang

Chọn mướp đắng mới vặt và mướp đắng ta

 

  • Mướp đắng ta: 3 quả
  • Trứng gà: 2 quả
  • Hành khô: 2 củ
  • Hành lá
  • Gia vị: Nước mắm, bột nêm, mì chính

Cách chế biến

Mướp đắng đem cắt dọc, bỏ sạch ruột rồi dung dao 2 lưỡi thái lát mỏng. Sau đó đem mướp đắng ngâm với nước lạnh có pha ít muối khoảng 3 phút là cách làm mướp đắng hết đắng đấy.

muop-dang2

Món này rất hợp ngày thu đông

Nếu bạn có thể ăn được vị đắng của mướp đắng thì không cần ngâm. Bí quyết này áp dụng cho cách làm mướp đắng xào thịt luôn nha các bạn .

Trứng đập hết ra bát, cho một ít bột canh vào rồi đánh tan cho trứng và bột canh hòa tan. Hành tím bóc sạch vỏ, băm nhỏ. Hành lá cũng rửa sạch và thái nhỏ.

Cho chảo lên bếp, bỏ hành tím băm vào phi thơm sau đó cho mướp đắng vào xào sơ qua với lứa lớn, nêm một ít nước mắm, gia vị cho vừa miệng. Để có cách làm mướp đắng xào trứng ngon bạn nhớ xào mướp vừa chín tới để giữ độ giòn nhé.

Bước cuối cùng, đổ hết trứng vào và đảo đều cho trứng bám vào mướp đắng. Khi trứng đã chín, cho hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp.

Bày lên đĩa và ăn nóng thì món ăn này mới ngon nhé.

Yêu cầu: món ăn mướp đắng xào trứng nhìn bắt mắt với màu xanh của khổ qua và vàng tươi của trứng, mướp đắng ăn chín vừa tới giòn giòn. Ăn vào cảm nhận vị đắng nhẹ nhai kỹ sẽ  thấy vị bùi bùi, ngọt ngọt rất là ngon.

Tác dụng của món ăn

Món mướp đắng xào trứng có tác dụng giảm cân cho chị em nhất là những chị em sau sinh.

giam-can-bang-muop-dang

Mướp đắng có tác dụng giảm cân

theo các chuyên gia, sở dĩ khổ qua đánh tan mỡ bụng là nhờ hàm lượng beta carotene cao gấp 2 lần so với lượng chất này có trong cải xanh, lượng canxi cao gâp đôi so với rau bina (rau chân vịt) và hai lần potassium của chuối. Bên cạnh đó mướp đắng còn có nhiều vitamin C, B1, B2, B3, phốt pho, chất xơ.

Một vài nghiên cứu mới đây đã chỉ ra, giảm cân bằng mướp đắng được xếp vào danh sách các cách giảm cân hiệu quả, khoa học. Bên cạnh giảm cân nặng, mướp đắng còn hỗ trợ giúp làn da của chị em đẹp hơn.

Vì vậy hãy thường xuyên dùng món mướp đắng xào trứng để có thân hình thon gọn và vòng eo con kiến nhé các bạn!

Xem thêm: Mùa hè này hay cùng nhau thưởng thức canh mướp đắng nhồi thịt

Diệu Huyền

 

 

[vivafbcomment]